Besin yoluyla alınan yağlar A, D, E, K vitaminleri, lutein, likopen ve beta karoten gibi besinlerin emilim oranını arttırır Risk iceren yağlardan mumkun olduğunca uzak durun ve sağlıklı yağları tercih edin Doymamış yağlar, sağlıklı yağlardır Trans yağlardan kacının ve doğmuş yağ tuketiminizi sınırlayın
Doymamış Yağlar
Oleyik asit gibi zeytin, avokado, fındık ve tohum bitkilerinde bulunan yağlar tekli doymamış yağlardır Bu yağlar bakımından zengin besinler tuketerek kalp hastalıkları ve kolesterol seviyenizi duşurebilirsiniz; bu durum aynı zamanda, ozellikle diyabet hastalarının ilgilendiren bir durum olan kan şekerinin kontrol edilmesi bakımından da fayda sağlayacaktır
Omega3 Yağ Asidi
Omega3 yağ asitleri coklu yağ asitleridir Dokosahekzaenoik, eicosapantenoik ve alfalinolenik adı verilen uc farklı asitten oluşurlar Omega3 yağ asitleri oldukca onemlidirler cunku sağlığınız icin vucudunuzun ihtiyac duyduğu fakat vucut tarafından uretilmeyen maddelerdir Goz ve beyin gelişimi acısından onemlidirler ve sadece beslenme yoluyla alınabilirler Somon, sardalya, ceviz ve diğer omega3 yağ asidi kaynaklarının iltihap onleyici etkileri de bulunur ve depresyon, kanser ve kalp kastalıklarına iyi gelirler
Omega6 Yağ AsidiOmega6 yağ asitleri de coklu temel yağ asitleri arasında yer alır Maryland Universitesi Tıp Fakultesi, omega6 yağ asitlerinin buyume, gelişim ve beyin fonksiyonlarının gercekleşmesi icin vazgecilmez olduğunun altını cizmektedir Kemiklerin kuvvetlenmesi, deri ve sac buyumesi, metabolizmanın duzenlenmesi ve ureme sisteminin işlevinin koruması bakımından oldukca onemlidirler Omega6 yağ asitleri bircok nebati yağda bulunur ve normal beslenen bir insan, ihtiyacı olandan fazla omega6 alır Omega6 yağ asitlerinin fazla tuketilmesi vucutta iltihaplara ve ağrılara yol acabilir
Uzak Durulması Gereken YağlarTrans yağları beslenme planınızdan kesinlikle cıkarın ve bircok doymuş yağdan kacının Trans yağlar, sıvı nebati yağlardan yapılan fakat katı halde bulunmaları icin kimyasal olarak değiştirilen yağlardır Margarinde ve kızarmış ve işlenmiş besinlerde bulunan trans yağlar, kotu huylu kolesterol seviyenizi yukseltir ve iyi huylu kolesterol seviyenizi duşurur Kotu huylu kolesterolun yukselmesi bircok kalp hastalığına yol acar ve iyi huylu kolesterolun azalması da kalp hastalıklarının oluşma riskini arttırır
Doymuş yağlar, oda sıcaklığında katı haldedirler ve et, sut urunleri, yumurta ve bazı tropik yağlarda bulunurlar Fazla tuketildiğinde, doymuş yağların da kotu huylu kolesterolu arttırdığı bilinmektedir
Doymamış Yağlar
Oleyik asit gibi zeytin, avokado, fındık ve tohum bitkilerinde bulunan yağlar tekli doymamış yağlardır Bu yağlar bakımından zengin besinler tuketerek kalp hastalıkları ve kolesterol seviyenizi duşurebilirsiniz; bu durum aynı zamanda, ozellikle diyabet hastalarının ilgilendiren bir durum olan kan şekerinin kontrol edilmesi bakımından da fayda sağlayacaktır
Omega3 Yağ Asidi
Omega3 yağ asitleri coklu yağ asitleridir Dokosahekzaenoik, eicosapantenoik ve alfalinolenik adı verilen uc farklı asitten oluşurlar Omega3 yağ asitleri oldukca onemlidirler cunku sağlığınız icin vucudunuzun ihtiyac duyduğu fakat vucut tarafından uretilmeyen maddelerdir Goz ve beyin gelişimi acısından onemlidirler ve sadece beslenme yoluyla alınabilirler Somon, sardalya, ceviz ve diğer omega3 yağ asidi kaynaklarının iltihap onleyici etkileri de bulunur ve depresyon, kanser ve kalp kastalıklarına iyi gelirler
Omega6 Yağ AsidiOmega6 yağ asitleri de coklu temel yağ asitleri arasında yer alır Maryland Universitesi Tıp Fakultesi, omega6 yağ asitlerinin buyume, gelişim ve beyin fonksiyonlarının gercekleşmesi icin vazgecilmez olduğunun altını cizmektedir Kemiklerin kuvvetlenmesi, deri ve sac buyumesi, metabolizmanın duzenlenmesi ve ureme sisteminin işlevinin koruması bakımından oldukca onemlidirler Omega6 yağ asitleri bircok nebati yağda bulunur ve normal beslenen bir insan, ihtiyacı olandan fazla omega6 alır Omega6 yağ asitlerinin fazla tuketilmesi vucutta iltihaplara ve ağrılara yol acabilir
Uzak Durulması Gereken YağlarTrans yağları beslenme planınızdan kesinlikle cıkarın ve bircok doymuş yağdan kacının Trans yağlar, sıvı nebati yağlardan yapılan fakat katı halde bulunmaları icin kimyasal olarak değiştirilen yağlardır Margarinde ve kızarmış ve işlenmiş besinlerde bulunan trans yağlar, kotu huylu kolesterol seviyenizi yukseltir ve iyi huylu kolesterol seviyenizi duşurur Kotu huylu kolesterolun yukselmesi bircok kalp hastalığına yol acar ve iyi huylu kolesterolun azalması da kalp hastalıklarının oluşma riskini arttırır
Doymuş yağlar, oda sıcaklığında katı haldedirler ve et, sut urunleri, yumurta ve bazı tropik yağlarda bulunurlar Fazla tuketildiğinde, doymuş yağların da kotu huylu kolesterolu arttırdığı bilinmektedir
