Makale Başlıkları Hide
Sevdiklerinle paylaşmayı unutma !
Kara Lahana Yaprak Sarması Nasıl Yapılır? Kara lahana yaprak sarması yapmak için öncelikle taze ve kaliteli kara lahana yaprakları seçilmelidir. Yapraklar yıkanıp saplarından ayrılır. İç harcı için pirinç, kıyma, soğan, salça, baharatlar ve yeşillikler kullanılır. Karışım iyice yoğrulur ve yaprakların içine sarılır. Sarmalar tencereye yerleştirilir ve üzerine su eklenir. Düşük ateşte pişirilirken ara sıra karıştırılır. Servis yapmadan önce üzerine limon sıkılır ve yoğurtla birlikte sunulur. Kara lahana yaprak sarması lezzetli ve besleyici bir Türk yemeğidir.
İçindekiler
Kara lahana yaprak sarması, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte adım adım kara lahana yaprak sarması yapmanın püf noktaları:
Kara lahana yaprakları, yapraklarındaki sertliklerden kurtulmak için öncelikle haşlanır. Bunun için bir tencereye su ekleyip kaynatın. Kaynar suya kara lahana yapraklarını ekleyin ve 2-3 dakika kadar haşlayın. Ardından yaprakları sudan alıp soğuk suya koyun ve soğumasını sağlayın. Soğuyan yaprakların sap kısımlarını kesip ayırın.
İç harcı için genellikle pirinç, kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlar kullanılır. Bir tavada yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra yıkanmış pirinçleri ekleyip biraz daha kavurun. Pirinçlerin üzerine su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Yaprak sarmak için öncelikle hazırladığınız iç harcı yapraklara paylaştırın. Yaprakları sararken dikkat etmeniz gereken nokta, yaprakların sıkı olması ve iç harcın dışarı çıkmamasıdır. Sarma işlemini yaprakların kenarlarını içe doğru katlayarak başlayın ve rulo şeklinde sarın. Sarmaları tencereye dizin.
Sarmaların üzerine genellikle zeytinyağı gezdirilir ve üzerine su eklenerek pişirilir. Bu su miktarı, sarmaların üzerini geçecek kadar olmalıdır. Ayrıca sarmaların üzerine limon dilimleri de koyabilirsiniz. Limon dilimleri sarmaların daha lezzetli olmasını sağlar.
Tencereye dizilen sarmaların üzerine önce zeytinyağı gezdirin, ardından su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirin. Sarmalar suyunu çekene kadar pişirilmelidir. Pişirme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir. Piştikten sonra sarmaları ocaktan alın ve biraz dinlendirin.
Kara lahana yaprak sarmasını servis yaparken üzerine yoğurt ve pul biber serpebilirsiniz. Ayrıca yanında turşu ve marul gibi garnitürlerle servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapabileceğiniz gibi soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kara Lahana Yaprak Sarması yapmak için önce lahana yaprakları haşlanır.
Haşlanan yapraklar, iç harç ile doldurulur.
Doldurulan yapraklar, tencereye dizilir ve üzerine su ve yağ eklenir.
Kısık ateşte pişirilir ve servis edilir.
Afiyet olsun!
Kara Lahana Yaprak Sarması Nasıl Yapılır? Kara lahana yaprak sarması yapmak için öncelikle taze ve kaliteli kara lahana yaprakları seçilmelidir. Yapraklar yıkanıp saplarından ayrılır. İç harcı için pirinç, kıyma, soğan, salça, baharatlar ve yeşillikler kullanılır. Karışım iyice yoğrulur ve yaprakların içine sarılır. Sarmalar tencereye yerleştirilir ve üzerine su eklenir. Düşük ateşte pişirilirken ara sıra karıştırılır. Servis yapmadan önce üzerine limon sıkılır ve yoğurtla birlikte sunulur. Kara lahana yaprak sarması lezzetli ve besleyici bir Türk yemeğidir.
İçindekiler
Kara Lahana Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?
Kara lahana yaprak sarması, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte adım adım kara lahana yaprak sarması yapmanın püf noktaları:
Kara Lahana Yaprakları Nasıl Hazırlanır?
Kara lahana yaprakları, yapraklarındaki sertliklerden kurtulmak için öncelikle haşlanır. Bunun için bir tencereye su ekleyip kaynatın. Kaynar suya kara lahana yapraklarını ekleyin ve 2-3 dakika kadar haşlayın. Ardından yaprakları sudan alıp soğuk suya koyun ve soğumasını sağlayın. Soğuyan yaprakların sap kısımlarını kesip ayırın.
İç Harcı Nasıl Hazırlanır?
İç harcı için genellikle pirinç, kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlar kullanılır. Bir tavada yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra yıkanmış pirinçleri ekleyip biraz daha kavurun. Pirinçlerin üzerine su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?
Yaprak sarmak için öncelikle hazırladığınız iç harcı yapraklara paylaştırın. Yaprakları sararken dikkat etmeniz gereken nokta, yaprakların sıkı olması ve iç harcın dışarı çıkmamasıdır. Sarma işlemini yaprakların kenarlarını içe doğru katlayarak başlayın ve rulo şeklinde sarın. Sarmaları tencereye dizin.
Sarmaların Üzerine Ne Koyulur?
Sarmaların üzerine genellikle zeytinyağı gezdirilir ve üzerine su eklenerek pişirilir. Bu su miktarı, sarmaların üzerini geçecek kadar olmalıdır. Ayrıca sarmaların üzerine limon dilimleri de koyabilirsiniz. Limon dilimleri sarmaların daha lezzetli olmasını sağlar.
Sarmalar Nasıl Pişirilir?
Tencereye dizilen sarmaların üzerine önce zeytinyağı gezdirin, ardından su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirin. Sarmalar suyunu çekene kadar pişirilmelidir. Pişirme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir. Piştikten sonra sarmaları ocaktan alın ve biraz dinlendirin.
Kara Lahana Yaprak Sarması Servis Önerileri
Kara lahana yaprak sarmasını servis yaparken üzerine yoğurt ve pul biber serpebilirsiniz. Ayrıca yanında turşu ve marul gibi garnitürlerle servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapabileceğiniz gibi soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kara Lahana Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?
| Kara Lahana Yaprak Sarması Nasıl Yapılır? |
| Lahana yaprakları haşlanır ve iç harcıyla dolma yapılır. |
| Dolmalar tencereye dizilir ve üzerine su ve yağ eklenir. |
| Kısık ateşte pişirilir ve servis edilir. |
| Afiyet olsun! |
Kara Lahana Yaprak Sarması yapmak için önce lahana yaprakları haşlanır.
Haşlanan yapraklar, iç harç ile doldurulur.
Doldurulan yapraklar, tencereye dizilir ve üzerine su ve yağ eklenir.
Kısık ateşte pişirilir ve servis edilir.
Afiyet olsun!
