Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için;
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için;
400 gram labne
1 paket krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
Sosu için;
1 su bardağı dondurulmuş vişne
1 çay bardağı şeker
1 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tereyağını eritin. Rondodan geçirdiğiniz bisküviler ile karıştırın. Yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıbınızın tabanına bastırarak yerleştirin. Kelepçeli kalıbın dışına alüminyum folyo sarın.
Kreması için; labne ve kremayı güzelce çırpın. Sonra şekeri ekleyin. Çırpma teli yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Yumurtaları tek tek ekleyip, çırpın. Son olarak un, nişasta ve vanilini ekleyip çırpın. Üzerindeki oluşan kabarcıkları karıştırarak yok edin. Bisküvili tabanın üzerine dökün.
Fırın tepsinize sıcak su koyun. Üzerine kelepçeli kalıbı koyun. 160 derecede 45 dakika pişirin. Fırın ayarı alt üst 2 numaralı kısımda pişirin (İlk 10 dakika 180 derecede) piştikten sonra 1 saat oda sıcaklığında 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Sosu için vişneleri sos tavanıza koyun. Üzerine şekeri ve ılık suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın. Blender yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Ocağın altını açın.
Son olarak biraz ılık su ile karıştırdığımız nişastayı yavaş yavaş sosa ilave edip karıştırın. Tekrar kaynamaya başlayınca olmuş demektir. Buzdolabından çıkardığınız cheesecakekin üzerine sosu dökün. 1 gece buzdolabında bekletin.
Vişneli Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Tabanı için;
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için;
400 gram labne
1 paket krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
Sosu için;
1 su bardağı dondurulmuş vişne
1 çay bardağı şeker
1 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tereyağını eritin. Rondodan geçirdiğiniz bisküviler ile karıştırın. Yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıbınızın tabanına bastırarak yerleştirin. Kelepçeli kalıbın dışına alüminyum folyo sarın.
Kreması için; labne ve kremayı güzelce çırpın. Sonra şekeri ekleyin. Çırpma teli yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Yumurtaları tek tek ekleyip, çırpın. Son olarak un, nişasta ve vanilini ekleyip çırpın. Üzerindeki oluşan kabarcıkları karıştırarak yok edin. Bisküvili tabanın üzerine dökün.
Fırın tepsinize sıcak su koyun. Üzerine kelepçeli kalıbı koyun. 160 derecede 45 dakika pişirin. Fırın ayarı alt üst 2 numaralı kısımda pişirin (İlk 10 dakika 180 derecede) piştikten sonra 1 saat oda sıcaklığında 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Sosu için vişneleri sos tavanıza koyun. Üzerine şekeri ve ılık suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın. Blender yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Ocağın altını açın.
Son olarak biraz ılık su ile karıştırdığımız nişastayı yavaş yavaş sosa ilave edip karıştırın. Tekrar kaynamaya başlayınca olmuş demektir. Buzdolabından çıkardığınız cheesecakekin üzerine sosu dökün. 1 gece buzdolabında bekletin.
Vişneli Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
